Cuisinier Expérimenté H/F Fonction publique Hospitalière
Romans-sur-Isère - 26 CDD- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public hospitalier
Détail du poste
Identification du poste
Définition du métier : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène en restauration hospitalière et dans un souci d'éco-responsabilité
· Affectation principale : Cuisine centrale de Romans sur Isère
· Mise à disposition du Groupement de Coopération Sanitaire Restauration Nord Drôme
· Niveau de formation requis :
- CAP, BEP et/ou Bac professionnel Restauration, Hôtellerie
- Expérience en restauration collective hospitalière souhaitée
- Geste et posture de travail
- Sensibilisation au développement durable
· Statut : CDD
· Temps de travail : Temps plein (100%) avec RTT
· Horaires et roulement : Horaires continus de 7h30 par jour, du lundi au vendredi
· Rémunération : Selon grille de la Fonction Publique Hospitalière (Ouvrier Professionnel - Catégorie C)
· Poste disponible de suite
Liaison hiérarchique
· Rattachement hiérarchique : sous la responsabilité de l'ingénieur et du responsable de production.
Activités :
· Contrôler l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité,
· Contrôler la conformité et la qualité de la production,
· Contrôler le respect des délais, des dates limites,
· Contrôler et suivre la propreté des équipements et des locaux.
Missions :
· Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier,
· Créer des recettes, des préparations culinaires et élaborer des plats,
· Travailler en équipe pluridisciplinaire,
· Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
Le profil recherché
Savoir-être :
· Rigueur
· Maîtrise de soi
· Capacité à travailler en équipe, à fédérer
· Comportement adapté dans ses relations à autrui
Infos complémentaires
Selon grille de la FPH
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Romans-sur-Isère - 26
- CDD
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