Second de Cuisine en Cuisine Centrale - Maxéville 54 H/F Api Restauration

Détail du poste

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :
- Où ? Au sein de notre cuisine centrale dédiée à l'enseignement située à MAXEVILLE (Meurthe et Moselle - 54), de 12 000 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
- Avec qui ? Équipe de 06 personnes
- Salaire ? 2 000€ bruts x 13 mois et avantages
- Profitez de vos soirées ! 35h, du lundi au vendredi

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le coeur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

Rattaché.e à une équipe de cuisine composée de 6 personnes, vos missions :
- Participer à la production culinaire froide et chaude avec l'équipe de cuisine et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Encadrer l'équipe de cuisine,
- Participer à la gestion des stocks de denrées,
- Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service.

Profil recherché :
- Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :
- CDI - Temps complet - 35h/semaine
- Salaire 2 000€ bruts/mois
- 13ème mois
- Planning fixe réparti comme suit :
- Semaine impaire : lundi : 13h/20h30, mardi et mercredi : 13h/23h et vendredi 05h/14h
- Semaine paire : lundi, mardi, mercredi : 5h/13h et dimanche 13h/23h
- Poste à pourvoir de suite

Poste évolutif dans l'année, sur la fonction de Chef de cuisine

Nos avantages :
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d'une restauration collective engagée !