Cuisinier Cuisinière ou Agent de Restauration Cuisinant H/F Caliteo
Sassenay - 71 CDI- 11,88 - 12 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La société Caliteo recherche un(e) Cuisinier-cuisinière ou Employé(e) de restauration pour diriger une cuisine collective au sein d'un établissement scolaire à Sassenay.
Vous travaillerez des produits frais de saisons, avec une équipe à taille humaine. 70 Couverts Jour.
Vos missions :
- Organisation de la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des normes HACCP
- Gestion des commandes, des stocks.
- Communication avec le client et respect des attentes nutritionnelles
- Application des protocoles sanitaires stricts
- Possibilité de remplacement sur autres sites dans un rayonnage de 30 km (pendant vacances scolaires) - (rémunération frais déplacement en plus)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Concevoir des recettes et menus, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Sassenay - 71
- CDI
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