Commis de Cuisine H/F NJJ HOSPITALITY
Paris - 75 CDI- 23 000 - 27 000 € / an
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?
Pour compléter nos équipes naissantes, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) en CDI.
Vos missions seront les suivantes :
- Effectuer les préparations préliminaires
- Participer à la mise en place des postes de production
- Réaliser des préparations simples selon les consignes données par le chef de partie
- Dresser les plats simples et accompagner les envois pendant le service
- Veiller à la propreté et à l'organisation du poste de travail
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine et les locaux
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Ranger les produits en chambre froide et contribuer à la gestion des stocks
- Collaborer avec les autres parties de l'établissement
Le profil recherché
Vos compétences techniques sont les suivantes :
- Maîtrise des gestes de base de la cuisine professionnelle
- Connaissance des techniques de découpe, cuisson et assaisonnement
- Savoir utiliser les ustensiles et équipements de manière sécurisée
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Capacité à travailler rapidement, proprement et efficacement
- Sens de l'organisation et du respect des consignes
Vos compétences comportementales sont les suivantes :
- Dynamisme et motivation
- Sens de l'excellence et du détail
- Rigueur, concentration
- Esprit d'équipe et entraide
- Présentation soignée et respect des valeurs de l'établissement
- Organisation, ponctualité et discipline
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Bienvenue chez NJJ HOSPITALITY
51 IENA est un illustre Hôtel Particulier accueillant un "Cercle 2.0" » - une communauté de personnalités faisant vibrer Paris par leurs initiatives et leurs talents, le tout dans un cadre conçu par des architectes et designers de renom.
Joseph Dirand, Jacques Garcia, Martin Brudnizki et Fabrizio Casiraghi ont uni leurs talents pour créer un lieu exceptionnel, une seconde maison pour ses membres, tout aussi exceptionnels.
3 restaurants, 1 bar, 1 piscine, 1 fitness, 1 salon de coiffure, 1 salon de bien-être, 4 suites d'hôtel, 6 salles de réunion, plusieurs terrasses et un jardin suspendu en font un établissement unique à Paris.
L'excellence culinaire est au coeur de cette expérience. Sous la direction du chef étoilé Philippe Belissent pour le salé et du chef pâtissier Quentin Lechat pour le sucré, 51 IENA intègre trois restaurants d'exception : Joséphine aux parfums méditerranéens, Calouste d'inspiration cuisine bourgeoise et INAE aux saveurs du Pacifique.
Une programmation culturelle du meilleur niveau à destination des membres vient compléter cette offre.
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de cet établissement, nous sommes à la recherche de collaborateurs passionnés, attachés aux belles maisons et animés par le sens de l'hospitalité et du service de qualité.
Infos complémentaires
COMMIS DE CUISINE (H/F)
Lieu de travail : Paris 16ème
Date de début : Oct 2025
Contrat : CDI
Expérience : Souhaitée au sein d'un établissement de prestige
Salaire : Selon profil
Nos valeurs : L'excellence, la passion et le goût de l'hospitalité
- Paris - 75
- CDI
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