Responsable Brasserie-Cafeteria H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Marseille - 13 Fonctionnaire- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public d'état
Détail du poste
Mission(s)
Responsable de l'organisation d'une cafétéria livrée en partie par la cuisine centrale.
Activités principales :
- Accueille et assure le service client et tenue de la caisse
- Cuisson des viennoiseries, tartes salées et paninis
- Mise en place de l'offre
- Peut diriger une ou plusieurs personnes
- Participe à la préparation des commandes
- Réceptionner et contrôler les marchandises : aspect qualitatif et quantitatif (en application du plan de maîtrise sanitaire).
- Assure la tenue des stocks, les entrées et les sorties.
- Participe à l'estimation du prévisionnel.
- Entretien des locaux.
- Se conformer en tous points aux préconisations du plan de maîtrise sanitaire
Partenaires externes : Fournisseurs, université et cuisine centrale
Le profil recherché
Expérience exigée
Infos complémentaires
Selon profil
- Marseille - 13
- Fonctionnaire
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Recherches similaires
- Job Responsable brasserie
- Job Restauration
- Job Aix-en-Provence
- Job Salon-de-Provence
- Job Arles
- Job La Ciotat
- Job Aubagne
- Job Martigues
- Job Istres
- Job Miramas
- Job Vitrolles
- Job Saint-Martin-de-Crau
- Job Cuisinier
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Chef de partie
- Job Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Responsable brasserie
- Entreprises Marseille
- Job Fonction publique
- Job Hôtellerie restauration
- Job Responsable
- Job Université
- Job Service client
- Job Fonction publique Marseille
- Job Responsable Marseille
- Job Hôtellerie restauration Marseille
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}