Apprenti Préparateur-Vendeur de Plats à Emporter H/F E.R.S.
Firminy - 42 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Sous les directives de votre responsable, votre rôle sera d'assurer la préparation et l'assemblage de l'ensemble de nos produits : Kebabs/Tacos.
Vous serez chargé(e) de réaliser les tâches suivantes :
- Préparer, assembler et conditionner les ingrédients des différents produits.
- Elaborer, cuire et conditionner les plats cuisinés (Kebabs & Tacos etc.)
- Contrôler la qualité, la quantité, et la régularité des différents produits.
- Assurer le nettoyage du poste de travail et du poste de cuisson.
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et du matériel et de l'ensemble des locaux de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes éligible au contrat d'apprentissage
Formation assurée au CAP Production et Service en Restauration à l'IMSE (ex CFA des Mouliniers), idéalement.
(Possibilité de s'inscrire dans un autre CFA si le candidat le souhaite).
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de dressage des plats, Gestes et postures de manutention, Chaîne du froid, Modes de cuisson des aliments, Techniques de conditionnement, Types de sandwichs, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Répondre aux attentes d'un client, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Procéder à l'encaissement
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Firminy - 42
- Alternance
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