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Second de Cuisine - Non Logé H/F Restaurant du Chemin de Fer

Saint-Cergues - 74

CDI

Résumé de l'offre

3 000 - 3 500 € / mois
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Restaurant du Chemin de Fer - Saint-Cergues (74)

Description du poste :
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine dynamique, passionné(e) et autonome pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, le candidat retenu contribuera à maintenir la qualité de notre cuisine authentique et raffinée tout en participant à son évolution.

Responsabilités :
- Préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
- Collaboration étroite avec le chef de cuisine pour la gestion de la cuisine
- Création de nouveaux plats tout en préservant l'authenticité de notre cuisine
- Maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications :
Minimum 3 ans d'expérience.
Être autonome
Passion pour la cuisine et les produits frais
Souci du détail et respect des normes d'hygiène alimentaire

Conditions :
- Non logé
- 2,5 jours de congés (dimanche soir, lundi et mardi)
- 2300 à 2900 € net (suivant candidat)
- 42h / semaine

Si vous êtes passionné de cuisine traditionnelle avec au moins 3 ans d'expérience et idéalement une expérience en pâtisserie, envoyez nous votre CV sans tarder.

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Le profil recherché

Experience : 3 An(s)

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

Second de Cuisine - Non Logé H/F

Restaurant du Chemin de Fer

Saint-Cergues - 74
CDI

Publiée le 13/05/2025 - Réf : 192HYRH

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

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Indépendant

Franchise

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