Chef de Partie H/F DH Consulting
Mougins - 06 CDD- 2 300 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
DH CONSULTING recrute un(e) Chef(fe) de Partie - Saison Été 2025
LIEU : Mougins - Côte d'Azur
CDD Saisonnier à temps plein jusqu'à mi-octobre 2025 - Démarrage immédiat
Rémunération : 2 300 € brut / mois
Avantages : Pas de coupure - Repas personnel inclus
Donnez une nouvelle dimension à votre parcours dans un établissement 4 étoiles d'exception
Situé au coeur de Mougins, village emblématique de l'arrière-pays cannois, cet hôtel de prestige allie art de vivre, élégance et exigence.
En rejoignant sa brigade, vous contribuerez à faire vivre une expérience culinaire unique, dans un environnement propice à la montée en compétences.
Vos missions au quotidien :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez un maillon essentiel du bon déroulement des services :
Superviser les commis et assurer une dynamique de poste positive
Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques et du niveau d'exigence attendu
Assurer la qualité constante des plats servis
Gérer rigoureusement votre poste de travail
Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Former les apprentis et participer à la transmission des savoir-faire
Votre profil :
Diplôme en cuisine (CAP/BEP) souhaité
Minimum 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle
Sérieux(se), rapide et rigoureux(se), avec un excellent sens de l'organisation
Leadership discret, esprit d'équipe, et souci du détail
Maîtrise des techniques culinaires et vraie passion pour le métier
Ce que nous vous proposons :
Un établissement de standing au coeur de la Côte d'Azur
Une ambiance de travail professionnelle et bienveillante
Horaires en continu - pas de coupure
Possibilité de travailler en 4 jours/semaine (à définir avec la direction)
Deux jours consécutifs de repos garantis
Poste non logé - seules les candidatures correspondant aux critères seront étudiées
Prêt(e) à vivre une saison enrichissante dans un lieu d'exception ?
Faites briller votre talent au sein d'une maison de prestige : envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Éplucher des légumes et des fruits, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer les viandes et les poissons, Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis : A1 - Motocyclette <= 125 cm3 souhaité, B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez DH Consulting
Consultant en Hôtellerie Restauration.
Conseil et accompagnement stratégique - Recrutement - Audit - Conseil HACCP - Création de menus - Estimation et analyse des coûts - Gestion P&L - Réseaux sociaux - Stratégie marketing - Gestion Administrative - et autres services.
Votre partenaire stratégique pour l'excellence opérationnelle.
- Mougins - 06
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Monaco
- Emploi Nice
- Emploi Cannes
- Emploi Antibes
- Emploi Menton
- Emploi Grasse
- Emploi Cagnes-sur-Mer
- Emploi Carros
- Emploi Vence
- Emploi Saint-Laurent-du-Var
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Mougins
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}