Boulanger - Boulangère H/F Fournil des Capucins
Bordeaux - 33 CDI- 2 564 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous aurez en charge la fabrication et la cuisson des pains.
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience réussie minimale de 2 ans
sur un poste similaire
CAP Boulanger souhaité
Type de contrat : CDI
Vous travaillez 39h par semaine sur des plages variables (5h-13h ou 11h-19h).
Salaire net mensuel : 2000 Euros
Vous disposez de 2 jours de repos par semaine.
Poste à pourvoir immédiatement
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Utilisation de matériel de nettoyage, Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de pétrin mécanique, Types de pain, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Bordeaux - 33
- CDI
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