Chef de Partie Cuisine - Cafétéria du Personnel H/F Imperial Palace
Annecy - 74 CDI- 2 321 € / mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurant - Casino aux abords du lac d'Annecy.
Notre Chef Exécutif recherche un Chef de Partie cuisine H/F pour la cafétéria du personnel, en CDI.
L'Impérial Palace met à disposition espace convivial avec vue sur le lac réservé à ses collaborateurs où le chef et sa brigade servent quotidiennement en moyenne 180 couverts.
Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sous la responsabilité du Chef Cafétéria, vous participerez à l'élaboration et la fabrication des mets froids et chauds tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité.
Missions principales :
- Préparer les plats chauds et froids,
- Participer à la mise en place du service en self et à son approvisionnement,
- Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures.
Poste :
CDI à pourvoir dès que possible,
35 heures par semaine en modulation,
Heures supplémentaires récupérées ou payées,
Salaire : 2321€ brut mensuel
2 jours de repos par semaine,
Poste non logé.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Profil :
- Vous avez une première expérience sur un poste similaire,
- Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,
- Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,
- Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,
- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
Bienvenue chez Imperial Palace
Notre établissement l'Impérial Palace, membre du Groupe PVG est situé dans un cadre exceptionnel au bord du lac d'Annecy.
II comprend un Hôtel**** de 104 chambres, 2 restaurants & bars, un Casino et le Cristal Spa, élu meilleur spa de montagne aux Gala Spa Awards en 2019.
Infos complémentaires
Avantages :
- Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
- Poste nourri,
- Avantages prestations groupe PVG
- Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.
- Participation garde d'enfants
- Annecy - 74
- CDI
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