Chef de Partie H/F Diamond Solutions
Sainte-Maxime - 83 CDDOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 450 € / mois
- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Un de nos prestigieux établissements partenaires situé à proximité de Saint-Tropez recrute un Chef de Partie pour rejoindre sa brigade en cuisine.
Le/la Chef de Partie est responsable de la mise en place, de la réalisation et du dressage des plats de sa section. Il/elle veille au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité, et participe activement au bon déroulement du service en collaboration avec le Second et le Chef de Cuisine.
Missions principales
- Assurer la préparation et l'envoi des plats de sa partie dans le respect des fiches techniques.
- Participer à l'élaboration des suggestions et de la carte en lien avec la direction.
- Gérer les stocks de sa section et assurer le rangement des marchandises.
- Encadrer les commis ou stagiaires affectés à sa partie.
- Appliquer rigoureusement les règles HACCP et maintenir un poste de travail propre et organisé.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour garantir la fluidité du service.
Le profil recherché
- Expérience significative sur un poste similaire en établissement haut de gamme ou gastronomique.
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation, et rigueur professionnelle.
- Passion pour la cuisine et volonté de s'investir dans un établissement de standing.
- Bonne résistance au stress et à la cadence des services.
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
- Localisation : Proche de Sainte-Maxime, France
- Contrat 39h/semaine
- Disponibilité immédiate, jusqu'à fin septembre
- Salaire : 2 450 € brut/mois
- Service en coupure et en continu selon le planning
- Logement en colocation : chambre partagée à 2 personnes
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Établissement 5 étoiles d'environ 50 couverts par service
- Cuisine fraîche et raffinée privilégiant les produits de saison et de la région
- Sainte-Maxime - 83
- CDD
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