Chef de Partie H/F Db Recrutement
Zonza - 2A CDD- 2 500 - 2 800 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Restaurant de Plage à Sainte Lucie de Porto Vecchio, situé en Corse, proposant une cuisine méditerranéenne mettant en avant les produits de saison et de région recherche pour compléter sa brigade son/sa CHEF DE PARTIE H/F.
L'établissement dispose d'un cuisine parfaitement équipée. L'activité varie entre 140 cvts le midi à 80/110 le soir selon la période saisonnière.
La brigade se compose du Chef, d'un second,6 chefs de partie, 1 commis et plongeur.
La carte propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région. La cuisine se veut simple mais joliment dressée dans l'assiette.
Vous avez connaissance du travail saisonnier et vous êtes compétents au poste chaud comme au poste froid.
Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité.
Vous disposez de tenue de cuisine et tee-shirt.
Vous avez au minimum 3 ans d'expérience à ce poste
Profil :
- Poste saisonnier au 20/05 au 30/09,
- Salaire : 2000€ net pour 42h en mai/juin/septembre
- Salaire : 2300 € net pour 45h en juillet et août
- Le poste est nourri sur le temps de travail.
- Les heures supplémentaires sont récupérées ou payées
- Vous disposez de 2 jours de repos
- Vous serez logé à 500 m dans un camping sécurisé en bord de plage en mobilhome à 2.
Situé à Sainte Lucie de Porto Vecchio
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Db Recrutement
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
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